La Emmer School usufruisce di un servizio di catering esterno, certificato e qualificato che propone pasti freschi tutti i giorni utilizzando prodotti biologici e impostando i menù nel rispetto delle tabelle e delle linee guida ASL. I menù ruotano su 4 stagioni.
Menù settimanale
Ecco un esempio di menù settimanale:
Lunedì: Pasta con verdure di filiera corta, Nasello con odori, Fagiolini all’olio
Martedì: Pasta integrale al pomodoro, Tacchino arrotolato, Finocchi all’olio
Mercoledì: Pasta in brodo, Ceci al vapore con odori, Patate al vapore
Giovedì: Riso integrale con zucca gialla, Gateau di patate, Carote all’olio
Venerdì: Minestrone di verdura con farro, Pizza
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